دسته: سبک زندگی

قارچ شیتاکه یکی از محبوب‌ترین قارچ‌های خوراکی و دارویی در جهان است که به دلیل طعم قوی، بافت گوشت‌مانند و خواص سلامتی گسترده‌اش شهرت جهانی پیدا کرده است. این قارچ که اصالت آن به جنگل‌های شرق آسیا بازمی‌گردد، در فرهنگ غذایی ژاپن، چین و کره جایگاه ویژه‌ای دارد و امروزه نیز به دلیل ارزش تغذیه‌ای…

قارچ گانودرما یکی از شناخته‌شده‌ترین قارچ‌های دارویی جهان است که قدمتی هزارساله در طب سنتی شرق آسیا دارد. این قارچ که در متون قدیمی با نام «قارچ جاودانگی» شناخته می‌شود، امروز به دلیل خواص بی‌نظیرش مورد توجه علاقه‌مندان به سبک زندگی سالم، پژوهشگران حوزه سلامت و مصرف‌کنندگان گیاهان دارویی قرار گرفته است. شناخت دقیق این…